Caseificio Iasparra Rocco
Il Caseificio Iasparra Rocco, si trova a Picerno, provincia di Potenza, rappresenta una delle eccellenze della regione Basilicata, famosa come la "leonessa della Basilicata".
Posizionato strategicamente su tre colline dell'area Marmo Melandro, questo caseificio familiare vanta quasi un secolo di storia, essendo stato fondato dai nonni Francesco e Lucia.
Attraverso gli anni, il Caseificio Iasparra Rocco ha sapientemente conservato i valori autentici della tradizione casearia lucana, riuscendo a modernizzarsi mantenendo un forte legame con le proprie radici. La loro dedizione alla qualità e all'autenticità fa del Caseificio Iasparra Rocco a Picerno una tappa imperdibile per gli amanti dei prodotti caseari tradizionali.
Tradizione Qualità e Innovazione
Tradizione e Artigianalità
Il Caseificio Iasparra Rocco il tempo sembra non essere trascorso. L’autenticità della tradizione casearia è stata mantenuta in varie fasi della lavorazione, basti pensare che tutt’oggi il taglio della pasta viene fatto ancora al coltello.
La sapienza artigianale, tramandata di generazione in generazione, si manifesta in ogni dettaglio conferendo ai nostri latticini un carattere unico espressione di genuinità e di qualità.
Prodotti di Qualità
Al Caseificio Iasparra Rocco a Picerno, offriamo una vasta selezione di latticini salubri e deliziosi, creati su misura per garantire la freschezza ottimale. Dalle mozzarelle alle scamorze, dai burrini ai caciocavalli, ogni prodotto è il risultato di un attento processo che valorizza le materie prime e aderisce rigorosamente alle normative del settore.
Impegno e Dedizione
Con orgoglio e un pizzico di nostalgia, celebriamo la passione che ha caratterizzato generazioni della nostra famiglia. La nostra meticolosa attenzione ai dettagli e il desiderio di soddisfare i clienti ci distinguono, permettendoci di offrire latticini squisiti, preparati come una volta con la stessa autenticità di sempre.
La nostra storia
La nostra avventura nel mondo della produzione casearia ha avuto inizio con una profonda passione familiare, diventata col tempo il cuore pulsante della nostra evoluzione aziendale.
Fondato sui principi di qualità superiore e bontà dei prodotti, il Caseificio Iasparra Rocco è cresciuto fino a diventare una realtà ampiamente riconosciuta e stimata nel panorama caseario.
I nostri prodotti
I nostri prodotti derivano esclusivamente da latte vaccino crudo di altissima qualità, fornito solo da produttori locali o soci del caseificio.
Dalle mozzarelle alle scamorze ai caciocavalli, ogni prodotto è il risultato di un meticoloso processo produttivo che onora le materie prime e segue scrupolosamente le normative del settore, garantendo autenticità e freschezza in ogni prodotto.
Contattaci
Contatta il Caseificio Iasparra Rocco oggi stesso per ordinare i tuoi latticini preferiti o per saperne di più sulle nostre tradizioni casearie. Chiamaci o visita il nostro sito web: il gusto autentico della Basilicata ti aspetta!